Scroll down for the English version → Kogo chronią normy systemowe? Jesteś pewien/pewna, że nas? Zacznijmy od tego, że ludzie ufają normom. Ufają im, bo normy dają poczucie bezpieczeństwa. Skoro coś jest zgodne z normą, to znaczy, że zostało sprawdzone, zatwierdzone i uznane za bezpieczne. I koniec. Norma często zastępuje myślenie. Zwalnia z odpowiedzialności. Pozwala…
Scroll down for the English version → Zjadamy nic. I jeszcze do tego dopłacamy. Za nieprawdziwe jedzenie płacimy prawdziwymi pieniędzmi. Za nieprawdziwe jedzenie płacimy naszym zdrowiem, płacimy też naszą energią, którą powinniśmy czerpać z jedzenia, a którą teraz musimy kupować w tabletkach. Chyba wszyscy wiemy (lub chociaż czujemy), że coś tu nie gra. Zastanawiam się,…
Dead Honey and Deceived Consumers. Is This the End of Honest Beekeeping? Scroll down for the English version → Jak zacząć, kiedy pisze się ze świadomością pewnego i chyba nieuniknionego końca. Po co w ogóle zaczynać? Czuję, że zbliżają się fundamentalne zmiany i przychodzi nieuchronny czas sztuczności. I czuję, że być może jestem ostatnim pokoleniem…